大家如果說到西門町的石頭火鍋，應該會最先想到 "雅香石頭火鍋"吧? 但是一定不能忘了另外一家人氣搶搶滾的個人鍋石頭火鍋店-旺角石頭火鍋。
旺角石頭火鍋－西門店
地址：台北市萬華區中華路一段74號
電話：+886223880285
營業時間：每日 11:30–00:00
交通：西門捷運站六號出口，往北門方向福星國小旁
備註：尖峰時段真的用餐的人很多，要跟三五好友相約建議以提早預約，店家大部分座位都是採預約優先，沒預約就只能在外面乾瞪眼
旺角石頭火鍋
位於西門跟北門捷運站附近行的旺角石頭火鍋是來自三重的分店，在三重一帶已經頗有名氣。第一次來還是因為來台灣出差的韓國姊姊很喜歡台灣的火鍋，便找了一天一起去。殊不知，到的時候現場已經客滿、候位還要超過30分鐘，但既然都來了還是等下去了。 時間一轉因為疫情的關係有好一陣子沒有出門，就挑了一天週六中午前往用餐，除了事先預約以外當天早上很早到就成為當天的第一組客人。
我們離開的時候可以看到裡面已經做了一排在等候的人，真的很慶幸有提前預約。
旺角石頭火鍋西門店雖然主要是以個人桌為主，但是如果是跟家人或是朋友聚餐地下室則有合鍋的座位。
因為是第一組客人，還不至於馬上坐滿。一樓都是一人鍋的座位，通常只有兩三個人都會直接安排在一樓，桌面下抽屜也有小抽屜可以放東西跟拿衛生紙。
進來的時候先被安排到右側的位置，雖然我們入座沒有很久，但馬上客人就開始一一上門，生意好真的是沒話說，也聽到店家說沒有預約的話要等的話，心想如果不是在防疫期間應該沒預約需要等更久了。
中間去加個醬料的時候，整場已經默默的坐滿了！
旺角石頭火鍋額外的點心只有放在醬料旁邊的奶茶跟綠茶，奶茶口味界於泰式奶茶跟鴛鴦奶茶之間，還蠻符合個人口味的，至於綠茶的味道就淡淡的普普通通。
旺角石頭火鍋的醬料區上面會有店家建議的調味步驟，照著他們的步驟我第一次在火鍋沾醬裡放糖，味道也蠻特別的，如果不想照著做的朋友也可以依照自己的喜好來放調味料。
這一碗就是我照著步驟調出來的醬料～
旺角石頭火鍋－菜單
在外面等待的同時可以先在門口看菜單，單人鍋的價格跟一般小火鍋的價格差不多，不想花大錢的話台幣２５０元就可以吃上基本的肉鍋。
不管點什麼鍋，火鍋店一定是先上菜盤的。因為我個人是不怎麼吃火鍋料的，所以我就請店家幫我把火鍋料都換成豆腐跟玉米筍，這樣不只吃的健康同時也增加飽足感。
我這次點的是 420元的海鮮鍋 II (羊肉) 可以說是特選羊肉鍋(NT250)+五品海鮮鍋(NT330)的綜合體，因為上次吃的是羊肉，這次便想嚐嚐看很多人推薦的五品海鮮。五品海鮮分別是鮮蚵、蛤蜊、草蝦、小鮑魚以及鮮魚片，食材新鮮用看的就知道。
因為跟洋蔥一起炒過了感覺羊肉的騷味沒有那麼重。
點完餐之後店員會先在石鍋內跟洋蔥及油蔥先炒肉(上面那張羊肉照片就是炒好的)
這時候就會在你面前豎起防油煙罩迅速炒炒炒~
店員炒過料之後就會把高麗菜放進去再加上高湯，就可以開始放自己想吃的料進去滾了，鍋子小小的也很快就可以裝滿了。
鮮蚵看起來也是挺新鮮的，但是覺得蚵仔該有的味道稍微淡了一些。
蝦子跟鮑魚有新鮮非常可以，除了我不太會拿捏鮑魚要煮多久以外，蝦子很快就熟了而且剛好也沒有泥腸吃的很開心了。
第一次跟韓國姊姊來的時候他她說可以像韓國那樣留一點湯煮粥，於是就點了一顆蛋然後留一點點湯下去熬粥，雖然最後是有點煮的太乾，不過是好吃的。另外因為白飯比較粒一些，所以建議如果想要嘗試煮粥的話湯真的要放多一些才能熬比較久。
最後吃飽飯後拿顆糖果就跟好吃的旺角石頭火鍋店說掰掰了~
最後還是想要再提醒大家一次，如果要來最好提早訂位才不會等很久歐！！！！（粉重要）
